パイン、ストロベリー、アプリコット、白桃、フラワリー、紅茶の飴、スパイス、グリーンティーの様な香りとフレーバー。
明るくシャープな酸味があります。
華やかさがあり、スムースな口当たりが心地よいです。
ピンクブルボンの激レアコーヒー！
 
原産国＝コロンビア
推奨焙煎度＝ミディアムロースト、ミディアムハイロースト
単位＝230ｇ焙煎
 
生産地情報
 
農園名：サルサ農園　(La Zarza)
農園主：ジョナタン　ガスカ氏
生産エリア：ウイラ県南部　ブルセラス市
標高：1,550-1,800 m

＜プロセス＞
フローター選別→48時間の好気性発酵（通常保管）→袋の中で60時間嫌気性発酵→果肉除去→60時間の発酵処理→15～18日間の乾燥