グアテマラ  ウエウエテナンゴ ラ プロヴィデンシア農園II パカマラ

カシス、フローラルのような香りが広がり、旨味を感じます。
オレンジピール入りのミルクチョコレートのような複雑な甘味があります。
とても上品でエレガントな感じです。
苦味、香り、酸味、甘味のバランスがいいです。

 

原産国=グァテマラ
推奨焙煎度=ミディアムハイ、シティ
単位=230g焙煎

グアテマラ  ウエウエテナンゴ ラ プロヴィデンシア農園II パカマラ

¥1,550価格
  • カシス、フローラルのような香りが広がり、旨味を感じます。
    オレンジピール入りのミルクチョコレートのような複雑な甘味があります。
    とても上品でエレガントな感じです。
    苦味、香り、酸味、甘味のバランスがいいです。

     

  • 生産地情報

    ◇産地:Huehuetenango(ウエウエテナンゴ)
    ◇農園名:La Providencia II(ラ・プロヴィデンシア農園)
    ◇標高:1600-1850m
    ◇農園主: Hugo Anzueto (ウーゴ アンスエト氏)

    【農園名の由来】
    キリスト教の人生観「神の摂理 La Divina(神) Providencia(摂理)」から名づけられました。
    La Providencia農園 はI, II, IIIと3つありますが、それぞれキリスト教における3つの大切なもの「神」「イエス」「精霊」に見立てられています。ウーゴ アンスエト氏が所有しているのはIIのみで、IとIIIは別のオーナーのものになります。


    この農園は、
    ウエウエテナンゴのSan Pedro Necta(サン ペドロ ネクタ)という、中米の山脈の中で一番高い山脈であるLos Cuchumatanesの近くという素晴らしい場所にあります。